餐饮行业一直是一块大蛋糕,且具有可再生性,市场永远都有,但却很少有做大的企业。其实也是理所当然,毕竟更多的餐饮行业是为了解决人们的一日三餐,并不是为了享受而开的,这也是每年都有不少人加入餐饮行业的主要原因。而想要开一家餐馆,第一步就是要装修一间餐饮店铺。那么小型的餐饮店铺怎么装修设计呢?装修餐饮店铺时又要注意哪些问题呢?跟随小编一起来看看吧!
首先,需要确定餐馆的定位,如果餐馆主要销售的是奶茶、小吃等食物,那么装修的时候就要营造出活泼放松的气氛,因为这种食物的消费者大多是年轻人,年轻人都偏爱简约大方的装修风格,因此餐馆的装修风格应以简单为主,不能过于奢华。如果餐馆主要销售的食物是中中餐或是西餐,那应该选择中式或欧式的装修风格。
小餐馆装修空间都比较狭小,因此大家要合理规划每个功能区,只有对区域进行合理的分配,餐馆员工在执行工作的时候才会有条不紊。其中,用餐区域和做餐区域一定要划分清楚,做餐区域的油烟工作要做好,否则油烟进入用餐区会污染用餐环境,影响到客人的用餐体验。
每种颜色给人的视觉感受是不相同的,而色彩还对人的就餐心情和食欲有一定的影响。根据相关研究表明,暖色调从心理学上能够激发人们的就餐欲望,如橙色、黄色和红色等,因为这些颜色让人觉得非常温馨,食欲也会随之提高。餐馆千万不要使用太过鲜艳的颜色,因为鲜艳的颜色会让人产生一种刺激感,从而降低食欲。
小餐馆空间有限,一定要做好摆设问题,在节省空间的同时,还不能忽视了消费者的用餐感受,要确保顾客在用餐过程中有个舒适的体验。如果一家餐馆做的菜非常好吃,但是空间有限,桌子与桌子之间非常拥挤,一转身椅子就会撞到后面的人,用餐体验也会大打折扣。
灯光过暗或者过亮都会让顾客在用餐过程中感到不舒服,大家在设计灯光的时候,可以在桌面做重点照明,其它区域的灯光暗一些,这样能够增进顾客的食欲。除此之外,大家在设计餐馆灯光的时候,千万不要使用彩色灯具,这样会让餐馆看上去很俗气,同时也会让顾客感到非常烦恼。
以上便是今天小编跟大家分享关于小餐馆装修设计的攻略相关内容介绍,相信大家看到这里已经对小餐馆的装修有了较深的了解。当然要想装修好餐馆,事先做好装修预算是很有必要的,这样也便于日后计算成本哦。
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